Des exemples d’application et trois concepts créés par le studio. Ils ne sont pas des projets clients : ils montrent la manière dont nous pensons un lieu.
Le même mezcal ne se sert pas de la même manière dans un lobby parisien et sur une terrasse provençale. Nous adaptons tout à votre lieu.
Paris
Une carte courte autour du mezcal d’assemblage, servie dans des copitas en barro negro. Pour les clients de l’hôtel en début de soirée, et la clientèle du quartier à l’heure de l’after-work.
Provence
Céramique mate et fibres naturelles qui répondent à la pierre et à l’olivier. Des boissons fraîches au cacao et aux agrumes pour la saison d’été.
Londres
Un accord mets et mezcal en trois temps, raconté par l’équipe de salle, servi dans la vaisselle d’un atelier de potiers.
Madrid
Un format d’événement privé sur les agaves et leurs terroirs, conçu pour un groupe hôtelier et ses clients fidèles.
Exemples d’application illustratifs. Ce ne sont pas des références clients.
Concepts illustratifs créés par le studio. Ce ne sont pas des projets clients.
Concept illustratif
Bar de lobby, Paris
Un bar de douze places au cœur du lobby. Une carte de six créations et un rituel de dégustation de trois mezcals, présenté par le barman. Les luminaires et les verres viennent d’artisans de San Bartolo Coyotepec.
Concept illustratif
Terrasse saisonnière, Provence
Une terrasse d’été qui prolonge le bar. Textiles tissés à Teotitlán, céramiques mates, cocktails rafraîchissants au cacao et aux agrumes, et une soirée de dégustation par mois.
Concept illustratif
Restaurant, Londres
Un menu de chef invité en cinq temps. Chaque plat arrive dans une pièce unique, accompagné de l’histoire de son producteur racontée par l’équipe de salle.
Décrivez votre établissement en deux minutes. Nous revenons vers vous avec de premières pistes et une proposition d’échange, en visio ou dans votre lieu.
Merci, votre demande est bien partie.
Nous revenons vers vous rapidement pour convenir d’un premier échange.
